炎炎夏日，来一碗简单又美味的蒜拌面最是惬意！首先准备好新鲜的面条和大蒜，大蒜可是这道菜的灵魂所在哦。将大蒜剥皮后剁成蒜末，越细越好，这样能更好地激发它的香味。接着烧一锅水，把面条煮至八分熟，捞出后用冷水冲洗，让面条更加劲道爽滑。记得沥干水分备用，这样拌出来的面条才不会黏糊糊的。
接下来就是制作灵魂酱汁啦！热锅冷油，放入蒜末小火慢慢煸炒，直到散发出浓郁的香气。再加入适量的酱油、醋、糖和少许盐调味，搅拌均匀。关火后将调好的酱汁倒入面条中，充分拌匀，让每一根面条都裹上诱人的酱汁。如果喜欢的话，还可以撒上一些葱花或者香菜提味。
第三段：最后一步就是享用啦！装盘时可以点缀几片黄瓜丝或者胡萝卜丝，既好看又增加了口感层次。趁热吃，每一口都能感受到蒜香与面条完美融合的魅力。这道蒜拌面不仅做法简单，而且食材易得，非常适合忙碌的工作日或是想偷懒的时候尝试。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴😋