提到四川美食,除了麻辣火锅和串串香,酥肉绝对是不可错过的经典小吃之一!😋今天就来分享一款家常版的五香酥肉做法,简单易学,让你在家也能享受到地道的川味美味!
首先准备好食材:新鲜的猪里脊肉、鸡蛋、淀粉以及五香粉、盐、胡椒粉等调味料。猪肉切成长条状,用调料腌制15分钟,让肉质充分吸收五香味。腌制期间可以调制面糊:将鸡蛋打散后加入适量淀粉,搅拌成均匀的糊状。接着将腌好的肉条裹上面糊,放入热油中炸至金黄酥脆,捞出沥油即可。✨
刚出锅的五香酥肉外皮酥脆、内里嫩滑,咬一口满嘴留香!无论是直接食用还是搭配火锅,都让人回味无穷~🍲💕快动手试试吧,给家人带来一场舌尖上的四川之旅!