周末在家闲来无事，决定动手做一道简单又美味的家常菜——尖椒炒腊肉。这道菜色香味俱全，腊肉的咸香与尖椒的清脆完美融合，是一道让人食欲大开的佳肴。首先准备好新鲜的尖椒和一块优质的腊肉，腊肉提前用温水浸泡清洗干净，切成薄片备用。
接着热锅凉油，放入切好的腊肉片，小火慢慢煸炒至出油且边缘微微卷曲，散发出诱人的香气。这时加入切好的尖椒，快速翻炒几下，让尖椒均匀裹上腊肉的油脂。尖椒略微软化但仍保持爽脆口感时，加入少许生抽提味，再撒上一点胡椒粉增香。
第三段：最后翻炒均匀后即可出锅，一盘色泽诱人、香气扑鼻的尖椒炒腊肉就完成了！摆盘时可以点缀些许葱花增添美感。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择。快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🍴✨