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豬皮還能這樣做,看起來清亮,吃著也特別美味的做法 🍴✨

导读 豬皮常常被認為是廚房中的“配角”,但其實它也能成為主角!今天要分享的就是一道讓豬皮煥然一新的做法——水晶豬皮凍。首先,將豬皮清洗乾...

豬皮常常被認為是廚房中的“配角”,但其實它也能成為主角!今天要分享的就是一道讓豬皮煥然一新的做法——水晶豬皮凍。首先,將豬皮清洗乾淨後焯水去腥,然後切成細絲,這一步很重要,決定成品是否晶瑩剔透。接着加入高湯或清水,再放入薑片和料酒,慢火熬煮至豬皮完全融化。✨

待豬皮汁變得濃稠時,過篩去除雜質,這一步可以讓成品更加光滑細膩。接著根據個人口味加入適量的醬油、醋調味,最後倒入模具中冷藏4小時以上。當晶瑩剔透的豬皮凍出爐時,是不是已經流口水了呢?😋 它不僅外觀誘人,口感更是Q彈爽滑,是夏日餐桌上的完美選擇!夏天吃上一口,涼涼的,特別解暑。❄️

第三段:這道菜不僅做法簡單,而且營養豐富,富含膠原蛋白,對皮膚和關節都有益處。快來嘗試一下吧,讓你的家人和朋友都驚豔於你的廚藝!🍴💖

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