春天来了，槐花开得正盛，清香扑鼻。今天教大家做一道美味又健康的槐花鸡蛋饺子，快跟上脚步一起动手吧！😋
首先准备食材：新鲜的槐花一把、鸡蛋3个、韭菜适量、饺子皮若干。将槐花摘洗干净，用开水焯一下去除苦涩味，挤干水分切碎；鸡蛋打散炒熟后切小块；韭菜切末，与槐花、鸡蛋混合，加入盐、香油调味，搅拌均匀成馅料。👀
接下来包饺子啦！取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，可以根据喜好捏出不同的花纹。记得动作要轻柔哦～🙌
最后就是煮饺子了！锅中加水烧开，下入饺子，用勺子轻轻推动防止粘底。待饺子浮起并熟透即可捞出。蘸点醋或者辣椒油，咬一口满嘴清香，槐花的甘甜搭配鸡蛋的鲜美，简直是春天的味道！🍴✨
快来试试这道应季美食吧！💖