第一步：准备食材！你需要新鲜的白菜、五花肉、生姜、葱，还有面粉和酵母。白菜洗净切碎后用少许盐腌制一会儿，挤干水分备用；五花肉剁成馅，加入姜末、葱花、酱油、香油调味，搅拌均匀。😉
第二步：制作面团！将500克面粉与5克酵母混合，慢慢加水揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。⏰
第三步：包包子！发酵好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入调好的肉馅，捏成漂亮的褶皱形状。捏的时候别太用力，留点空间给肉馅膨胀哦！🤗
第四步：蒸包子！包子放入铺了湿布的蒸锅中，二次醒发20分钟，然后大火蒸15分钟即可出锅。✨
热腾腾的白菜肉包子出炉啦！咬一口，肉香四溢，白菜鲜嫩多汁，配上松软的外皮，简直幸福到飞起！🍴🌟
家常美食 周末厨房 自制包子