提到四川美食，怎么能少了南充锅盔灌凉粉呢？这道特色小吃，既有锅盔的香脆，又有凉粉的滑嫩，简直是味蕾的双重享受！✨
首先准备食材：南充特色的锅盔、凉粉、酱油、醋、辣椒油、花椒粉和葱花。先把锅盔烤至金黄酥脆，那香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。接着将凉粉切成条状，放入碗中，加入适量的酱油、醋和辣椒油，搅拌均匀，让凉粉充分吸收调料的味道。最后，把烤好的锅盔从中间切开，但不要切断，将调好味的凉粉塞进锅盔里，撒上一些花椒粉和葱花，完美融合！😋
一口咬下去，外皮酥脆，内里凉粉爽滑，麻辣鲜香交织在一起，简直是人间美味！🍲 这道菜不仅味道独特，制作过程也简单易学，快试试吧！💪