😊 准备食材
做一道美味的凉拌木耳其实很简单！你需要黑木耳一小把、黄瓜半根、胡萝卜少许，还有蒜末和香菜点缀。调料方面准备生抽、醋、糖、盐、辣椒油和香油。先把木耳提前泡发，撕成小朵；黄瓜和胡萝卜切丝备用，这样色彩搭配起来会更诱人哦！
🍴 烹饪步骤
第一步是焯水。将泡好的木耳放入沸水中煮两分钟，捞出后过冷水，保持脆嫩口感。接着把黄瓜丝和胡萝卜丝也稍微焯一下，然后沥干水分。接下来，把所有材料混合在一个大碗里，加入蒜末、适量的生抽、醋、一点点糖提鲜，再撒上盐和辣椒油调味，最后淋上几滴香油增香。
🍲 装盘享用
搅拌均匀后，将这道色香味俱佳的凉拌木耳盛入盘中，最后撒上一些香菜点缀。摆盘完成后，看着晶莹剔透的木耳配上鲜艳的蔬菜丝，是不是很有食欲？这道菜清爽开胃，特别适合夏天食用，赶快动手试试吧！🌟