烧饼是中国传统美食之一，外酥里嫩，香气四溢，深受大家喜爱。制作烧饼并不复杂，只需要准备面粉、酵母、水和一些调味料即可。首先将面粉倒入盆中，加入适量的酵母，慢慢加水揉成光滑的面团。然后让面团发酵至两倍大，这一步非常重要，因为发酵能让烧饼更加松软可口。
发酵好的面团分成小剂子，用擀面杖擀成圆形薄片。接着可以在面片上抹一层油，撒上盐和芝麻，再卷起后盘成圆形，压扁即成烧饼胚。此时可以预热烤箱或平底锅，将烧饼胚放入烘烤至金黄色，期间可以适当翻面以确保均匀受热。
第三段：出炉后的烧饼香气扑鼻，咬上一口酥脆可口，非常适合搭配粥品或者作为早餐享用。如果喜欢更丰富的口味，还可以在烧饼中夹入肉类、蔬菜等食材，变身美味的夹饼。无论是家庭聚餐还是日常小吃，自制烧饼都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！🍞✨