开头：😋今天来教大家做一道色香味俱全的经典菜肴——糖醋黄花鱼！这道菜酸甜可口，外酥里嫩，绝对能征服你的味蕾！🎉
第一步：准备工作🐟先把新鲜的黄花鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧划几刀，方便入味。然后用盐和料酒腌制15分钟，去腥提鲜。接着准备配料：生姜切片，大葱切段，蒜切末备用。
第二步：炸鱼环节🔥锅中倒入适量油，烧至七成热时，将腌好的黄花鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中小火慢炸至金黄色，捞出沥油备用。
第三步：调制糖醋汁🍯取一小碗，加入两勺白糖、一勺白醋、少许生抽和清水搅拌均匀。另起锅加热，倒入调好的糖醋汁，加入姜片和蒜末煮沸后勾芡，最后淋在炸好的黄花鱼上即可。
结尾：🌟这样一道美味的糖醋黄花鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证让你吃得停不下来！🍴💕