原味戚风蛋糕怎么做 🍰✨

🎉想要制作一款松软可口的原味戚风蛋糕吗？跟着步骤来，轻松搞定！首先准备好所需材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、几滴柠檬汁。接着将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个无水无油的容器中。在蛋黄中加入30克砂糖，搅拌至颜色变浅，再依次加入牛奶和玉米油，混合均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。另一边，打发蛋白，分三次加入剩余的砂糖，加入柠檬汁帮助稳定泡沫，直至提起打蛋器能拉出小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，切拌均匀后倒入模具，轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤约50分钟。出炉后立即倒扣冷却，脱模即完成啦！💖这是一款简单又美味的经典甜点，快来试试吧～🍰💛