馅饼是一种深受大家喜爱的传统美食，无论是早餐还是下午茶时间，它都能带来满满的幸福感。首先，我们需要准备食材，比如面粉、水、盐和油，这些是制作饼皮的基础材料。接着，选择你喜欢的馅料，可以是经典的韭菜鸡蛋、鲜肉或是素菜，甚至尝试创新的水果馅，让味蕾享受更多可能性。
接下来就是制作饼皮的过程了。将面粉、水、盐混合揉成光滑的面团，然后盖上湿布醒发一会儿。同时，把馅料准备好，可以根据个人口味调整调味品。醒好的面团需要分成小剂子，用擀面杖擀成薄薄的圆形饼皮。这时候，可以将馅料放在饼皮的一半上，然后对折封口，轻轻按压边缘使其牢固。
第三段：最后一步就是煎制了！在平底锅中倒入少量油，放入包好的馅饼，用中小火慢慢煎至两面金黄。期间可以适当加点水焖一下，这样能让饼皮更加柔软且有弹性。出锅后，撒上一些葱花或者芝麻点缀，不仅颜值提升，味道也更香浓。一口咬下去，外酥里嫩，满嘴留香，绝对是让人欲罢不能的美味！😋🍴