周末在家想做一道简单又美味的菜？试试这道家常红烧鳊鱼吧！鳊鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁酱汁，绝对让人胃口大开！💪
首先，准备好一条新鲜的鳊鱼，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。姜切片，蒜拍碎，小葱切段备用。接着，用少许盐和料酒腌制鱼身10分钟，去腥提香。🔥
热锅加油，将鱼煎至两面金黄，盛出备用。再加少许油爆香姜蒜，倒入适量生抽、老抽、糖和清水，调成酱汁。把煎好的鱼放入锅中，小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。中途记得翻面，确保每一面都裹满酱汁哦～💛
最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧鳊鱼就完成啦！🍴😋赶紧动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🐟✨