✨想要制作一款口感酥脆、内馅香滑的NVSHEN蛋挞吗？快跟着下面的步骤一起动手吧！首先准备好所需材料：低筋面粉150克、黄油80克、细砂糖30克、鸡蛋2个、牛奶150毫升、淡奶油50毫升以及蛋黄2个。把这些材料都备齐后，就可以开始啦！先把黄油和低筋面粉混合，揉成面团，放入冰箱冷藏松弛约30分钟。趁着这个时间可以准备挞水，将牛奶、淡奶油、细砂糖混合加热至微沸，然后稍微冷却后加入蛋液搅拌均匀，最后过滤两次确保挞水细腻顺滑。
⏰把松弛好的面团分成小剂子，搓圆后压入蛋挞模中，用叉子在底部戳些小孔防止膨胀。接着倒入挞水至八分满，放入预热至180℃的烤箱中烘烤25分钟左右，直到表面金黄即可出炉啦！✨出炉后的NVSHEN蛋挞散发出诱人的香气，咬一口外皮酥脆、内馅嫩滑，简直是下午茶的最佳选择。快试试吧，美味不容错过哦！🍴☕