醬大骨怎么做 🍖✨

酱大骨是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大人小孩的喜爱！今天就来分享一下制作方法吧～首先准备好新鲜的大骨头、酱油、老抽、料酒、糖、姜片和香料包（八角、桂皮等）。先把大骨头焯水去血沫，捞出备用。接着，在锅中倒入适量油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，放入姜片爆香后加入大骨头翻炒均匀。然后依次倒入酱油、老抽和料酒调味上色，再加入热水没过大骨头。最后放入香料包，大火煮开后转小火慢炖1-2小时，直至肉质软烂入味即可。出锅前撒点葱花点缀，香气扑鼻的酱大骨就完成啦！😋🍴快试试吧，绝对让你回味无穷！