🍲 准备食材
首先，我们需要新鲜的莲藕两节、青红椒各一个、大蒜几瓣以及适量的葱姜。莲藕洗净后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变色；青红椒切块备用。调料方面，准备生抽、老抽、醋和少许糖，调成一碗酱汁备用。✨
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 锅中倒油烧热，放入蒜末爆香，随后加入藕片翻炒至边缘微焦，散发出诱人的香气。
2️⃣ 倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀，让每片藕片都裹上酱汁。
3️⃣ 加入青红椒块，继续翻炒片刻，直至蔬菜断生即可关火。
🍚 小贴士
爆炒藕片讲究快炒快出锅，这样能保持藕片脆嫩的口感。如果喜欢更酸爽的味道，可以多加一些醋哦！🎉
🍴 成品展示
一道色香味俱全的家常菜就完成啦！金黄的藕片搭配鲜艳的青红椒，不仅颜值在线，还让人食欲大开。快叫上家人一起品尝吧！😋
美食分享 家常菜做法 健康饮食