说起川菜的经典之作，不得不提这道香辣诱人的干煸猪连体！作为一道色香味俱全的家常菜，它总是能让人垂涎三尺。制作这道菜的关键在于选材和火候把控。选用新鲜的猪连体肉，肥瘦相间，这样烹饪出来的口感才会更加丰富。清洗干净后切块备用，这是成功的第一步哦！🌟
接下来是腌制环节，将切好的猪肉用少许盐、料酒和生抽腌制约半小时，让调料充分渗透入肉中，提升风味。腌制的同时，准备一些葱姜蒜末以及干辣椒段，这些都是增添香气和辣味的重要配料。此外，还可以加入些许花椒粒，为菜品增色不少！🌶️花椒麻香的味道绝对会让这道菜更加迷人。
第三段：正式烹饪时，锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的猪肉块，用中小火慢慢煸炒至表面微黄且微微卷曲，此时的猪连体已经散发出诱人的香味啦！接着加入备好的葱姜蒜末和干辣椒段，翻炒均匀，让每一块肉都裹满调料。最后调入少许糖、酱油和鸡精，快速翻炒几下即可出锅。一道外焦里嫩、香辣可口的干煸猪连体就完成啦！🍴✨
快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋