💡最近厨房小白们注意啦！今天教大家一个超简单的茄盒制作方法，零基础也能轻松上手哦！首先准备好新鲜的长茄子一根，切成约半厘米厚的片状，记得每两片之间留点缝隙，方便夹馅。再准备一碗肉馅（猪肉或牛肉都可以），加入少许盐、酱油和葱姜末搅拌均匀。
🍳接下来是关键步骤——夹馅。用筷子将调好的肉馅均匀地填入茄子片中，轻轻压实。然后准备一盘干淀粉和一个鸡蛋液碗，将夹好馅的茄盒先裹上一层薄薄的淀粉，再浸入蛋液中滚一圈，最后再裹一层淀粉，这样炸出来的茄盒外皮才会酥脆金黄。记得锅里多倒些油，烧至六成热后下锅炸制，直到表面呈现金黄色即可捞出沥油。
第三段：😋炸好的茄盒香气扑鼻，趁热咬一口，外酥里嫩，肉香四溢。搭配自己喜欢的蘸料，比如番茄酱或者辣椒酱，简直让人欲罢不能！快试试这个简单又美味的茄盒吧，让你瞬间变身厨艺达人，收获满满的成就感！✨