酵母粉是一种以酵母为原料经过加工制成的粉末状产品，广泛应用于食品、烘焙以及保健品领域。它不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，对人体健康具有诸多益处。
首先，在烘焙中，酵母粉是发酵的关键成分。它可以将面团中的糖分转化为二氧化碳气体，使面包或馒头等食品蓬松柔软。其次，作为营养补充剂，酵母粉能帮助改善肠道健康，增强免疫力。此外，对于素食者而言，酵母粉是获取优质植物蛋白的重要来源之一。不过，使用时也需注意适量原则，避免过量摄入导致不适。
总之，酵母粉凭借其独特的营养价值和广泛的适用性，成为现代生活中不可或缺的一部分。无论是家庭烹饪还是专业制作，它都发挥着重要作用。