懒人必备的家常螃蟹做法
螃蟹是许多人喜爱的美味，但复杂的处理步骤常常让人望而却步。其实，只需几个简单的步骤，就能轻松做出一道鲜美可口的家常螃蟹菜肴。首先，将螃蟹清洗干净，用刷子轻轻刷去表面泥沙，再用刀斩成小块备用。接着，热锅倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入螃蟹翻炒至变色。此时可以加入少许料酒去腥，再调入生抽、老抽上色，并撒上辣椒或葱花增香。最后，加少量清水焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅。这道菜不仅保留了螃蟹的原汁原味，还省去了繁琐的工序，非常适合忙碌的工作日或是想要偷懒时享用。快试试吧！
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