面筋是一种常见的素食食材，以其独特的口感和丰富的营养价值受到许多人的喜爱。下面将为大家介绍一种简单易学的家常面筋做法。
首先，准备材料。主要材料为水面筋，一般超市都可以买到。还需要一些调味品，如生抽、老抽、盐、糖等。另外，根据个人口味，还可以准备一些青菜、胡萝卜丝等蔬菜作为配菜。
制作步骤如下：
1. 将水面筋切成条状或块状，放入沸水中煮约5分钟，去除多余油脂。
2. 另起一锅，加入适量清水，放入切好的蔬菜，以及煮过的面筋。
3. 加入生抽、老抽调色，加盐、糖调味。
4. 大火煮开后转小火慢炖，让面筋充分吸收汤汁的味道。
5. 最后撒上葱花或者香菜点缀即可出锅。
这样一道色香味俱全的家常面筋就做好了。不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。