胡萝卜属于伞形科，这个家族中还有许多其他的成员。例如，香菜（芫荽）、芹菜、欧防风、莳萝和葛缕子等都是胡萝卜的亲戚。这些植物不仅在外形上有一些相似之处，如伞状花序，而且在药用价值和食用价值方面也存在一定的关联。
香菜是一种常见的调味品，其叶子和种子都可以食用，具有独特的香气；芹菜则以茎部为主食部分，口感清脆，常用于凉拌或炒菜；欧防风是一种根类蔬菜，外观与胡萝卜相似，但颜色为白色，味道甜美；莳萝通常作为香草使用，其细长的叶子可用于装饰和提味；而葛缕子则以其种子入药，具有驱虫和消化的功效。这些植物共同构成了伞形科大家庭，丰富了我们的餐桌和医药领域。