炎热的夏天，来一份清凉爽口的西瓜冰淇淋再适合不过了！这款冰淇淋不仅做法简单，而且健康无添加，非常适合家庭DIY。快跟着步骤一起动手试试吧～
首先准备食材：新鲜西瓜500克、细砂糖30克（根据个人口味调整）、淡奶油200毫升。将西瓜切块去籽后放入搅拌机中打成汁，过滤掉果肉纤维，这样能让冰淇淋口感更细腻哦。接着加入细砂糖搅拌均匀，让糖充分溶解。然后将淡奶油用电动打蛋器打发至六分发，即出现纹路但还能流动的状态。
接下来的关键步骤是混合：将西瓜汁缓缓倒入打发好的淡奶油中，轻轻翻拌均匀。最后将混合液倒入密封盒中，放入冰箱冷冻室冷冻4小时以上。每隔半小时取出搅拌一次，重复三次，这样可以避免冰晶形成，让冰淇淋更加顺滑。
完成啦！打开冰箱，取出这份自制西瓜冰淇淋，搭配几片薄荷叶装饰，是不是已经迫不及待想品尝了呢？快叫上家人朋友一起享受这份夏日甜蜜吧！✨