随着人们对健康饮食的关注日益增加，了解哪些食物既能食用又能入药变得尤为重要。药食同源的概念在中国已有悠久的历史，它强调某些食物不仅能够提供营养，还能起到预防和辅助治疗疾病的作用。2018年版的药食同源食品目录中，包含了多种常见的食材，如山药、枸杞、红枣等，这些食材在日常生活中被广泛使用，同时也具有一定的药用价值。
例如，山药被誉为“平价人参”，常吃有助于健脾养胃；枸杞则是滋补肝肾的好选择，适合长期用眼过度的人群；而红枣则因其补血安神的功效受到大家的喜爱。这份目录为人们提供了科学合理的饮食建议，帮助大家通过合理搭配食材来达到养生保健的目的。同时，也提醒大家在食用时要注意适量原则，避免过量摄入导致身体不适。
总之，药食同源的理念让我们更加注重饮食与健康的平衡，希望大家都能从中受益，享受美味又健康的每一天！🌿✨