一、引言 🌟
寒冷的冬天里，一碗热腾腾的萝卜骨头汤不仅暖胃，还能补充营养。这道菜简单易做，却富含丰富的胶原蛋白和维生素，适合全家人一起享用。
二、准备食材 🛒
制作这道汤需要以下材料：猪骨500克（可用排骨替代）、白萝卜一根、姜片几片、葱一根、料酒适量、盐少许。确保所有食材新鲜，尤其是猪骨一定要清洗干净，去除血水。
三、详细步骤 🔍
1. 将猪骨冷水下锅焯水，加入几滴料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出备用。
2. 白萝卜削皮切块，葱切段备用。
3. 在砂锅中倒入足量清水，放入猪骨、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖1小时。
4. 加入白萝卜块继续炖煮30分钟，最后根据个人口味加盐调味即可。
四、小贴士 💡
- 炖汤时保持小火，这样汤汁会更加浓郁。
- 萝卜不宜过早放入，以免影响口感。
- 喜欢清淡口味的朋友可以不放葱姜，只用清水炖煮。
五、结语 🍲
一碗鲜美的萝卜骨头汤，既满足了味蕾，又为身体注入能量。快动手试试吧！✨