寒冷的冬日里，一盘热腾腾的白菜素馅饺子无疑是家的味道。这道简单又暖心的美食不仅适合全家人一起动手包制，更是素食爱好者的绝佳选择。
首先准备食材：新鲜白菜、胡萝卜、香菇、粉丝和豆腐干是必不可少的主角。将白菜剁碎后用少许盐腌制片刻，挤去多余水分；胡萝卜、香菇切丁，粉丝泡软切段，豆腐干切小块备用。接着将所有材料混合，加入适量生抽、香油、五香粉和一点点糖调味，搅拌均匀制成鲜美的素馅。
接下来就是包饺子环节啦！取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，可以根据个人喜好捏出漂亮的花边。锅中加水烧开后下入饺子，待饺子浮起且熟透即可捞出。配上一碗醋或辣椒油，一口咬下去，满嘴都是白菜与蔬菜的清香，幸福感爆棚！
无论是周末的家庭聚会还是平日的小确幸时光，亲手制作一份白菜素馅饺子，都能让生活更加温馨美好。💖