起泡酒和香槟虽然都是让人愉悦的饮品，但它们之间还是有一些区别的哦！首先，香槟是起泡酒的一种，但它只产自法国香槟地区，并且按照特定的传统方法酿造。而起泡酒则是一个更广泛的类别，世界各地都有生产，比如意大利的普罗塞克（Prosecco）、西班牙的卡瓦（Cava）等。
制作工艺上，香槟采用的是传统法（Méthode Champenoise），需要二次发酵在瓶中进行，这赋予了它细腻持久的气泡。而起泡酒可能使用不同的方法，如罐中发酵或转移法，因此风味和气泡感会有所不同。
口感方面，香槟通常带有复杂的酵母香气和较高的酸度，适合搭配精致菜肴；而起泡酒风格多样，有的果香浓郁，更适合轻松饮用。无论选择哪一种，它们都能为庆祝时刻增添欢乐氛围🥂🎉。下次聚会时，不妨试试不同类型的起泡酒，感受它们各自的魅力吧！