👨🍳 准备材料
制作美味的蛋挞皮其实并不难，只需要一些基础食材就能完成！你需要：中筋面粉150克、无盐黄油85克（室温软化）、细砂糖25克、全蛋液30克、水40毫升。准备好这些后，就可以开始动手啦！
第一步，将软化的黄油和细砂糖混合，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅且质地松发。接着，分次加入全蛋液，每次都要充分搅拌均匀，避免出现油水分离。
第二步，筛入中筋面粉，用刮刀轻轻翻拌成团。然后慢慢加入水，揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
第三步，取出面团，分成小剂子，每个约15克左右。用手掌按压成圆形薄片，放入蛋挞模具中，用手指轻轻压实边缘，确保贴合模具形状。
第四步，烤箱预热至180℃，将做好的蛋挞皮放入烤箱中层，烤约15分钟，直至金黄色即可出炉！✨
最后，装上你喜欢的蛋挞馅料，再次送入烤箱烘烤至凝固。美味的自制蛋挞就完成啦！快邀请家人一起品尝吧！🍴💛