前言
提到酸甜可口的家常菜，菠萝咕咾肉绝对是经典中的经典！这道菜色香味俱全，既有菠萝的清新果香，又有肉块的鲜嫩多汁，再搭配上酸甜的酱汁，简直是让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴吧！
制作步骤
首先，准备好新鲜的猪里脊肉和菠萝，将里脊肉切成小块后用盐、胡椒粉腌制片刻，让肉质更加入味。接着裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆。与此同时，将菠萝切块备用。在另一个锅中调制酱汁，加入番茄酱、糖、醋和少量水淀粉，煮至浓稠后倒入炸好的肉块和菠萝翻炒均匀。
小贴士
1. 炸肉时火候不宜过大，以免外焦里生。
2. 菠萝最好选择成熟度高的品种，这样酸甜口感更佳。
3. 酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜一些可以多加点糖哦！
结语
一道简单又美味的菠萝咕咾肉就这样完成了！无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场舌尖上的盛宴。快动手试试吧，相信你也能成为家里的厨艺高手！💖