寒冷的冬天，一碗热腾腾的大骨头汤绝对是治愈心灵的最佳选择！不仅营养丰富，还能为身体注入满满能量。今天就来教大家如何轻松做出一锅鲜香浓郁的大骨头汤吧。
首先准备好新鲜的大骨、姜片和葱段，先用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥。接着将骨头捞出洗净备用。炖煮时建议使用砂锅或高压锅，加入足够的清水，放入姜片和葱段，小火慢炖至少两小时以上。如果时间允许，可以用砂锅炖煮更长时间，这样汤汁会更加醇厚。期间记得撇去浮沫，保持汤的清澈。
最后根据个人口味加入盐和其他调味料即可。一碗香气四溢的大骨头汤端上桌，搭配米饭或者馒头，简直幸福感爆棚！无论是犒劳自己还是招待家人朋友，这道菜都能让大家感受到温暖与爱。💖
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