寒冷的冬天,一碗热腾腾的大骨头汤绝对是治愈心灵的最佳选择!不仅营养丰富,还能为身体注入满满能量。今天就来教大家如何轻松做出一锅鲜香浓郁的大骨头汤吧。
首先准备好新鲜的大骨、姜片和葱段,先用清水浸泡半小时去除血水,然后冷水下锅焯水去腥。接着将骨头捞出洗净备用。炖煮时建议使用砂锅或高压锅,加入足够的清水,放入姜片和葱段,小火慢炖至少两小时以上。如果时间允许,可以用砂锅炖煮更长时间,这样汤汁会更加醇厚。期间记得撇去浮沫,保持汤的清澈。
最后根据个人口味加入盐和其他调味料即可。一碗香气四溢的大骨头汤端上桌,搭配米饭或者馒头,简直幸福感爆棚!无论是犒劳自己还是招待家人朋友,这道菜都能让大家感受到温暖与爱。💖
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