一、引言
夏天到了，清爽的凉拌菜成了餐桌上的常客。不仅开胃解腻，还能让人食欲大增。今天就来教大家如何轻松做出美味又健康的凉拌菜吧！
二、准备食材
首先，准备好你喜欢的蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等。再准备一些配料，如蒜末、辣椒、香菜和花生碎。最后别忘了调制酱汁，用生抽、醋、糖、盐混合均匀即可。👀🍴
三、制作步骤
1. 将蔬菜洗净切丝或块，放入碗中备用。
2. 在锅中加热少许油，将蒜末炒香后淋在蔬菜上，增加香味。
3. 加入适量的辣椒和香菜，搅拌均匀。
4. 倒入提前调好的酱汁，撒上花生碎，再次拌匀。
四、小贴士
凉拌菜的关键在于调味料的比例，建议根据个人口味调整。如果喜欢酸甜口味，可以多加些醋和糖；若是重口味爱好者，则可适当增加辣椒。💡
五、结语
这样一道简单易做的凉拌菜就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让你感受到夏日的清凉与满足。快动手试试吧！😋🌟