寒冷的冬日里，没有什么比一盘热腾腾的饺子更让人感到温暖了。今天教大家制作一款经典又美味的猪肉大葱饺子馅！首先准备好新鲜的五花肉和大葱，将五花肉剁成细腻的肉馅，再切碎大葱，两者混合后加入适量的盐、酱油、香油和姜末，搅拌均匀让调料充分融合。如果你喜欢更有层次感的味道，可以加点十三香或者花椒粉提味。
接着，为了让馅料更加鲜嫩多汁，可以在肉馅中打入一个鸡蛋清，并分次加入少量清水或高汤，顺着一个方向搅打至完全吸收。这样做出来的饺子馅不仅口感滑嫩，而且咬下去还有汁水溢出哦！最后别忘了根据个人口味调整咸淡，这样一份完美的猪肉大葱饺子馅就完成啦！
快叫上家人一起包饺子吧！一家人围坐在一起动手包饺子，不仅能增进感情，还能享受劳动的乐趣。记得煮饺子时用冷水下锅，开盖煮沸后再加两次凉水，这样煮出来的饺子皮薄馅足，Q弹劲道。一口咬下去，满嘴都是幸福的味道～💖