寒冷的冬日里,没有什么比一盘热腾腾的饺子更让人感到温暖了。今天教大家制作一款经典又美味的猪肉大葱饺子馅!首先准备好新鲜的五花肉和大葱,将五花肉剁成细腻的肉馅,再切碎大葱,两者混合后加入适量的盐、酱油、香油和姜末,搅拌均匀让调料充分融合。如果你喜欢更有层次感的味道,可以加点十三香或者花椒粉提味。
接着,为了让馅料更加鲜嫩多汁,可以在肉馅中打入一个鸡蛋清,并分次加入少量清水或高汤,顺着一个方向搅打至完全吸收。这样做出来的饺子馅不仅口感滑嫩,而且咬下去还有汁水溢出哦!最后别忘了根据个人口味调整咸淡,这样一份完美的猪肉大葱饺子馅就完成啦!
快叫上家人一起包饺子吧!一家人围坐在一起动手包饺子,不仅能增进感情,还能享受劳动的乐趣。记得煮饺子时用冷水下锅,开盖煮沸后再加两次凉水,这样煮出来的饺子皮薄馅足,Q弹劲道。一口咬下去,满嘴都是幸福的味道~💖