春天来了，田野间一片生机勃勃，而马兰头正是这个季节最让人期待的小野菜之一。马兰头不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，是一道营养丰富的时令佳肴。每逢周末，我都会约上三五好友一起去乡间小路采摘新鲜的马兰头，那绿色的小叶片在阳光下显得格外诱人。
回家后，将马兰头焯水去涩，再与香干一起切碎，加入少许盐、糖和麻油拌匀，一道清爽可口的凉拌马兰头就完成了。这道菜色泽翠绿，清香扑鼻，吃上一口仿佛能感受到大自然的馈赠。马兰头还能用来煮汤或炒蛋，每一种做法都能带来不同的风味体验。
记得小时候，奶奶总喜欢用马兰头做春卷皮包裹，炸出来的春卷酥脆可口，是我记忆中最温暖的味道。如今，每次品尝马兰头，都让我想起那些与家人共享美食的温馨时光。🌱✨
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