做肉丸子其实并不复杂，只需要准备好食材和耐心即可！首先，挑选新鲜的猪肉或牛肉，建议肥瘦相间，这样口感更佳。将肉剁成肉馅，加入适量的葱姜末、盐、生抽、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，让调料充分融合。
接着，用手将调好的肉馅搓成一个个小圆球，大小可以根据个人喜好调整。为了让肉丸更加入味，可以先将它们放入锅中煎至表面金黄，然后再加入清水炖煮。如果喜欢浓郁的汤汁，还可以加入胡萝卜块、香菇等配料一起炖煮，既营养又美味。
最后，根据口味撒上一些香菜或者葱花点缀，一盘热腾腾的肉丸子就完成啦！无论是搭配米饭还是作为汤品，都让人垂涎欲滴。快试试吧，让你的家人朋友也品尝到这份家的味道！😋🍴