一、准备工作 🛒
想要制作美味的五香毛豆,首先需要准备好新鲜的毛豆和五香粉。此外,还需要一些基础调料,比如盐、蒜末、生姜片以及干辣椒(可选)。挑选毛豆时,建议选择颗粒饱满、颜色翠绿的,这样口感更佳哦!清洗干净后,用剪刀将毛豆两端稍微修剪一下,方便入味。
二、烹饪过程 🍴🔥
将洗净的毛豆放入锅中,加入足够的清水,水量以刚好没过毛豆为宜。接着撒入适量盐和五香粉,再放入几片姜片和蒜末,如果喜欢辣味,可以加入几个干辣椒提香。开大火煮沸后转小火慢炖5-8分钟,让毛豆充分吸收调料的味道。期间记得搅拌几次,确保每颗毛豆都能均匀受味。
三、装盘享用 🍃🍴
当毛豆煮至表皮微微皱起时,即可关火捞出。此时的五香毛豆色泽鲜亮、香气扑鼻,可以直接食用或稍作冷却后再品尝。搭配啤酒或者作为下饭菜都非常合适,简单又美味!✨
快试试这道家常版五香毛豆吧,清爽解腻,适合任何季节享用!😋🍃