优质的牛排一直是美食爱好者的宠儿，但你知道牛排到底来自牛身上的哪个部位吗？不同部位的牛排口感和风味各有千秋，比如西冷牛排（Sirloin）取自牛后腰部的脊肉，肉质紧实且带有嚼劲；菲力牛排（Filet Mignon）则来自牛里脊，口感细腻柔嫩，几乎无脂肪；而肋眼牛排（Ribeye）位于牛肋骨附近，油脂分布均匀，肉香浓郁。挑选牛排时，可以根据个人喜好选择不同的部位哦！🥩✨
此外，煎制牛排也有小技巧：提前将牛排取出回温，用橄榄油涂抹表面再撒上盐和胡椒调味，高温快煎锁住肉汁，最后静置几分钟让汁水重新分布，这样切开时才能满溢鲜美！🍴🌟无论是在家中厨房还是餐厅里享用，一块好的牛排总能带来满足感满满的一餐。😋💬你最爱哪种牛排呢？快来分享吧！