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牛肚的做法 🐮🍴

导读 最近想尝试一些新的家常菜,于是决定挑战一下牛肚料理!✨牛肚虽然看起来有点复杂,但只要掌握了方法,其实做起来并不难哦。首先,准备好新...

最近想尝试一些新的家常菜,于是决定挑战一下牛肚料理!✨牛肚虽然看起来有点复杂,但只要掌握了方法,其实做起来并不难哦。首先,准备好新鲜的牛肚和一些基本调料,比如生姜、料酒、花椒等。先将牛肚用盐搓洗干净,然后放入锅中焯水,加入几片姜和适量料酒去腥。

焯好水的牛肚切条或切块,再用清水冲洗干净。接着,热锅凉油,放入花椒、干辣椒爆香,再加入葱姜蒜翻炒出香味。把处理好的牛肚倒入锅中,大火快速翻炒,加入生抽、老抽调色调味。最后,根据个人口味加点糖提鲜,再撒上一把青椒或者红椒丝点缀,增加色彩和口感。

整个过程简单又快捷,牛肚吃起来脆嫩爽口,非常适合搭配米饭食用。如果你也喜欢尝试不同食材的美味,不妨试试这道牛肚料理吧!😋

小贴士: 牛肚一定要清洗干净,否则会有异味哦!💡

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