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水晶包子皮的做法 🍜🍴

导读 ✨ 引言水晶包子皮因其晶莹剔透的外观和Q弹的口感深受大家喜爱。它不仅适合家庭聚餐,也是宴客时的一道亮点。今天就来分享一下如何制作这...

✨ 引言

水晶包子皮因其晶莹剔透的外观和Q弹的口感深受大家喜爱。它不仅适合家庭聚餐,也是宴客时的一道亮点。今天就来分享一下如何制作这道美味又好看的水晶包子皮吧!

💡 材料准备

制作水晶包子皮需要以下材料:

- 澄面(小麦淀粉):150克

- 玉米淀粉:50克

- 开水:约200毫升

- 食用油:适量

🌟 制作步骤

1️⃣ 将澄面和玉米淀粉混合在一个大碗中,慢慢倒入开水,边倒边搅拌,直至成絮状。

2️⃣ 用手揉成光滑的面团,盖上湿布醒发10分钟。

3️⃣ 在案板上撒些干粉,将面团分成小剂子,用擀面杖擀成薄片。

4️⃣ 蒸锅加水烧开后,将擀好的面皮放入蒸笼,大火蒸2分钟即可。

😄 小贴士

- 水晶包子皮的关键在于开水烫面,这样成品才会透明又有弹性。

- 蒸的时间不宜过长,否则容易失去透明感。

🎉 结语

学会了水晶包子皮的做法,快来试试吧!无论是搭配肉馅还是蔬菜,都是一道让人眼前一亮的美食哦!💖

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