✨ 引言
水晶包子皮因其晶莹剔透的外观和Q弹的口感深受大家喜爱。它不仅适合家庭聚餐，也是宴客时的一道亮点。今天就来分享一下如何制作这道美味又好看的水晶包子皮吧！
💡 材料准备
制作水晶包子皮需要以下材料：
- 澄面（小麦淀粉）：150克
- 玉米淀粉：50克
- 开水：约200毫升
- 食用油：适量
🌟 制作步骤
1️⃣ 将澄面和玉米淀粉混合在一个大碗中，慢慢倒入开水，边倒边搅拌，直至成絮状。
2️⃣ 用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发10分钟。
3️⃣ 在案板上撒些干粉，将面团分成小剂子，用擀面杖擀成薄片。
4️⃣ 蒸锅加水烧开后，将擀好的面皮放入蒸笼，大火蒸2分钟即可。
😄 小贴士
- 水晶包子皮的关键在于开水烫面，这样成品才会透明又有弹性。
- 蒸的时间不宜过长，否则容易失去透明感。
🎉 结语
学会了水晶包子皮的做法，快来试试吧！无论是搭配肉馅还是蔬菜，都是一道让人眼前一亮的美食哦！💖