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干咸鱼的做法大全家常 | 零失败的美味秘诀✨

导读 干咸鱼是一道经典家常菜,鲜香浓郁,回味无穷!无论是搭配白米饭还是煮粥,都让人胃口大开。接下来就教你如何轻松制作这道美味。首先准备好...

干咸鱼是一道经典家常菜,鲜香浓郁,回味无穷!无论是搭配白米饭还是煮粥,都让人胃口大开。接下来就教你如何轻松制作这道美味。

首先准备好新鲜的咸鱼,用清水浸泡3-4小时去除多余盐分,期间换水2-3次。泡好的咸鱼切块备用。热锅冷油,将咸鱼块放入锅中煎至两面金黄,香气四溢。接着加入姜片和蒜末爆香,再倒入适量料酒去腥提味。最后加水没过咸鱼,放入葱结和辣椒调味,大火烧开后转小火慢炖20分钟即可。出锅前撒上葱花点缀,一道色香味俱佳的干咸鱼就完成啦!

🌟小贴士:煎鱼时不要频繁翻动,以免鱼肉碎裂;炖煮时间可根据个人口感调整,喜欢汤汁浓稠可适当延长炖煮时间哦!快试试吧,让你的餐桌更加丰富多样~🐟🍛

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