最近，我尝试了一道简单又美味的家常菜——麻婆豆腐！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。首先，准备好嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱等主要食材。将豆腐切块后焯水备用，这样可以保持它的鲜嫩口感。接着，在锅中倒入少许油，放入姜蒜爆香，再加入牛肉末翻炒至变色。
随后，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，让整个厨房都弥漫着诱人的香气。接着倒入适量清水或高汤，放入豆腐块，轻轻晃动锅子使其均匀受热。调入少许生抽、老抽和糖提味，最后撒上花椒粉和葱花即可出锅。一碗热腾腾的麻婆豆腐就完成啦！✨
这道菜不仅味道浓郁，而且制作过程充满乐趣，快动手试试吧！😋🍴