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广东羊肉煲的做法大全 🍛🔥

导读 广东羊肉煲以其独特的风味深受人们喜爱,今天就让我们一起探索几种不同风格的广东羊肉煲做法吧!烹饪这道美味佳肴不仅能增进家人间的感情,...

广东羊肉煲以其独特的风味深受人们喜爱,今天就让我们一起探索几种不同风格的广东羊肉煲做法吧!烹饪这道美味佳肴不仅能增进家人间的感情,还能让你享受到温暖与幸福的味道。

首先,我们来制作经典的【姜葱羊肉煲】:

1. 准备新鲜羊肉切块,用清水浸泡去血水。

2. 羊肉冷水下锅焯水,加入几片生姜和少许料酒去除腥味。

3. 另起砂锅,放入适量油,加入大量生姜片和葱段爆香。

4. 放入羊肉翻炒至表面微黄。

5. 加入足够的热水,大火烧开后转小火慢炖约1小时。

6. 最后加入盐调味,撒上葱花即可出锅。一碗热气腾腾的姜葱羊肉煲就完成了!

接下来是【五香羊肉煲】:

1. 将羊肉切块后用开水焯一下,捞出备用。

2. 锅中放油,加入冰糖小火慢慢熬化成红色糖浆。

3. 放入羊肉翻炒至上色,再加入八角、桂皮、香叶等香料继续翻炒均匀。

4. 倒入足量的热水,加入生抽、老抽调色调味。

5. 大火烧开后转小火慢炖至羊肉酥软。

6. 出锅前撒上熟芝麻和香菜,一道色香味俱全的五香羊肉煲就完成啦!

最后,别忘了【萝卜羊肉煲】也是不容错过的美味选择:

1. 羊肉切块后先用开水焯水,去除血沫。

2. 白萝卜去皮切块备用。

3. 锅中放油,先将羊肉块煎至两面金黄。

4. 加入适量水和白萝卜块,大火烧开后转小火慢炖。

5. 待羊肉和萝卜都炖得十分软烂时,加入适量盐调味。

6. 盛出后撒上葱花,一碗暖胃又暖心的萝卜羊肉煲就做好了!

这些羊肉煲的做法是不是很简单呢?快来试试看吧!记得关注我获取更多美食制作方法哦!👩‍🍳💖

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