冻豆腐，又称冰豆腐，是一种特别的豆腐制品，常用于火锅或炖菜中。它不仅口感独特，还富含营养。接下来，让我们一起学习如何制作美味的冻豆腐吧！👩🍳
准备材料：
- 新鲜豆腐一块 tofu 🥑
- 保鲜膜 cling film 🌍
- 大碗 large bowl 🥣
制作步骤：
1. 选择豆腐：挑选质地较硬的北豆腐，这样更容易保持形状。豆腐 💪
2. 切块：将豆腐切成约2厘米厚的片，方便冷冻。切刀 knife ⚔️
3. 包裹保鲜膜：用保鲜膜将豆腐片逐个包裹起来，防止冷冻时水分流失。保鲜膜 cling film 🌍
4. 放入冰箱：将包好的豆腐放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时以上。冰箱 fridge 🏠
5. 解冻：食用前取出豆腐，自然解冻至室温。水滴 droplet 💦
小贴士：
- 冻豆腐的口感与新鲜豆腐截然不同，更加紧实有嚼劲。吃豆腐 eat tofu 🥘
- 解冻后的冻豆腐可以用来做各种菜肴，如炖菜、火锅等。火锅 hot pot 🥛
现在，你已经掌握了冻豆腐的制作方法，不妨动手试试看吧！快去厨房大展身手，享受美食带来的乐趣吧！👩🍳🍽️