炖五花肉的家常做法 🥗
在中国的家庭厨房里，炖五花肉是一道非常受欢迎的传统美食。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的炖五花肉。
首先，准备好新鲜的五花肉500克，切成大小均匀的小块。然后准备一些生姜和葱，分别切片和切段备用。此外，还需要准备适量的老抽、生抽、料酒、冰糖以及八角、桂皮等香料。
接着，将切好的五花肉放入冷水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。然后在锅中加入适量的油，放入姜片和葱段炒香，再加入焯好水的五花肉翻炒至表面微黄。这时可以加入老抽、生抽、料酒和足够的水，再放入冰糖和香料，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。
最后，待汤汁浓稠，五花肉软烂入味即可出锅。一道色香味俱佳的家常炖五花肉就完成啦！这道菜不仅适合搭配米饭食用，还可以作为宴客时的一道硬菜，让大家赞不绝口。快来试试吧！🍽️