清洗篇 👨🍳
清洗皮皮虾是制作美味佳肴的第一步，也是最关键的一步。首先，你需要准备一盆清水，将新鲜的皮皮虾放入盆中，轻轻用手将它们搓洗几遍，去除表面的泥沙。如果觉得不够干净，可以加入少量的食盐，这样能更有效地去除皮皮虾体内的脏物。然后，用流动的清水冲洗几次，直到水变得清澈为止。最后，用厨房纸巾吸干水分，就可以开始下一步的烹饪啦！
做法篇 🥘
准备好清洗干净的皮皮虾后，我们可以开始制作美味的菜肴了。这里推荐两种简单又美味的做法：椒盐皮皮虾和蒜蓉蒸皮皮虾。
1. 椒盐皮皮虾：
- 将处理好的皮皮虾裹上一层薄薄的淀粉。
- 锅中倒入适量的油，加热至五成热时，放入皮皮虾炸至金黄色捞出。
- 另起锅，撒入适量的椒盐，翻炒均匀即可。
2. 蒜蓉蒸皮皮虾：
- 皮皮虾背部剪开，去掉肠线。
- 准备蒜蓉酱料（蒜末、生抽、蚝油、少许糖）。
- 将酱料均匀地铺在皮皮虾上，放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。
无论是椒盐还是蒜蓉，都能让皮皮虾的味道更加鲜美，值得一试哦！希望这些步骤能够帮助你做出一顿美味的晚餐！🌟