鸭掌的做法 🍗
鸭掌是一道非常受欢迎的小吃，不仅口感独特，而且营养丰富。今天就来教大家如何制作美味的鸭掌吧！首先，我们需要准备新鲜的鸭掌、生姜、蒜、辣椒等食材。鸭掌可以先用清水泡上一段时间，去除血水和杂质。
接下来，将鸭掌放入锅中焯水，去除腥味。然后捞出鸭掌，沥干水分备用。接着在热油锅中加入切好的姜蒜和辣椒，炒出香味后，加入鸭掌翻炒均匀。随后加入适量的生抽、老抽、料酒以及一些糖和盐调味。
最后，加水没过鸭掌，大火烧开后转小火慢炖约30分钟，直到鸭掌变得软烂入味。这样一道色香味俱佳的鸭掌就完成了！可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，更加诱人。快邀请家人朋友一起品尝这份美味吧！😋
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