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红萝卜烧肉✨

导读 今天给大家分享一道家常菜——红萝卜烧肉✨。这道菜不仅颜色诱人,而且营养丰富,味道鲜美,是家庭聚餐和朋友聚会的绝佳选择。首先,准备好...

今天给大家分享一道家常菜——红萝卜烧肉✨。这道菜不仅颜色诱人,而且营养丰富,味道鲜美,是家庭聚餐和朋友聚会的绝佳选择。

首先,准备好新鲜的红萝卜和五花肉。将五花肉切成适口大小的块,红萝卜也切成滚刀块备用。接着,把五花肉用开水焯一下,去除血水和杂质,这样可以使肉质更加紧实,口感更佳。

热锅冷油,放入适量的冰糖,小火慢慢熬化成红色糖浆,再加入五花肉翻炒至上色。随后,加入姜片和蒜瓣,继续翻炒出香味。接着,倒入适量的老抽和生抽,让肉块均匀上色。

这时候,加入切好的红萝卜块,加水没过食材,大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当加盐调味,待汤汁收浓,红萝卜和肉都软烂入味即可出锅。

一道美味的红萝卜烧肉就完成啦!✨ 这道菜不仅色泽诱人,而且营养均衡,红萝卜中的维生素和纤维素与五花肉的脂肪完美结合,既满足了食欲,又兼顾了健康。快来试试吧!👩‍🍳🍴

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