姜母鸭的做法与配方 🍖🥘

姜母鸭的做法与配方 🍖🥘

姜母鸭作为一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，还具有暖身驱寒的功效。今天就来分享一下如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！

首先，准备好所需的食材和调料：

- 鸭子一只，大约1500克左右

- 生姜一块，约200克

- 老抽、生抽各适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 冰糖几颗

- 八角、香叶等香料少许

接着，将鸭子清洗干净，切成块状；生姜切片备用。

热锅冷油，先将鸭肉下锅煸炒至表面微黄，然后加入生姜片继续翻炒出香味。

倒入适量的料酒，再加入老抽和生抽调色调味，随后放入冰糖，八角和香叶，加水没过鸭肉。

大火烧开后转小火慢炖，直到鸭肉软烂入味，最后撒上盐调味即可。

一道香气四溢的姜母鸭就完成啦！🏠🎉

享受美食的同时也要注意健康哦！记得搭配蔬菜一起食用，营养均衡才更健康！🥗🌿