🌿 茄子凉拌怎么做才好吃？ 🍆😋
想要做出一道美味的茄子凉拌，首先需要准备新鲜的长条茄子和一些常见的调料。接下来，按照以下步骤操作，保证让你大饱口福！
1️⃣ 准备材料：选择新鲜的茄子，洗净后切成条状，然后用开水焯烫一下，捞出沥干水分。
2️⃣ 调味料：蒜末、生抽、香醋、糖、盐、辣椒油和香菜，这些都是制作茄子凉拌必不可少的调料。
3️⃣ 混合调味：将焯好的茄子放入碗中，加入切好的蒜末和其他调味料，轻轻搅拌均匀。
4️⃣ 冷藏入味：将调好味的茄子放入冰箱冷藏大约半小时，让味道更加融合。
5️⃣ 装盘享用：从冰箱取出后，撒上一些香菜点缀，一道清爽可口的茄子凉拌就完成啦！
这样做出来的茄子凉拌，不仅色泽诱人，而且口感鲜美，酸甜适中，非常适合夏天食用。快来试试吧！