在这个炎热的夏日午后，来一份清凉爽口的凉拌凉粉，真是再适合不过了！一碗晶莹剔透的凉粉，搭配上新鲜的黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽，不仅色彩缤纷，更是口感丰富。淋上特制的酱汁，酸甜适中，微辣带香，每一口都是满满的幸福感。
首先，将凉粉切成条状，放入冰水中浸泡，让其更加Q弹爽滑。接着，准备一些切好的蔬菜丝，增加口感层次。最后，调制酱汁，可以是蒜泥、酱油、醋、糖、辣椒油和芝麻油的混合，根据个人口味调整比例。将所有材料混合均匀，撒上一把葱花或香菜提味，一道美味的凉拌凉粉就完成啦！
这道菜不仅解暑降温，还能满足你对美食的所有幻想。无论是作为主食还是小菜，都是绝佳选择。快动手试试吧，让这份清新与美味，为你的餐桌增添一抹亮色！😋🍴