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水蒸蛋怎么做 🍳

导读 水蒸蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅口感嫩滑,而且营养丰富。接下来就让我们一起看看如何制作这道美食吧!首先,准备两个新鲜的鸡蛋和适...

水蒸蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅口感嫩滑,而且营养丰富。接下来就让我们一起看看如何制作这道美食吧!

首先,准备两个新鲜的鸡蛋和适量的温水。将鸡蛋打入碗中,加入大约是鸡蛋量两倍的温水,然后用筷子或者打蛋器搅拌均匀,直至蛋液表面没有明显的气泡为止。

接着,准备一个可以放入蒸锅的容器,将搅拌好的蛋液缓缓倒入容器中。为了保证水蒸蛋的表面更加平滑,可以用筛网过滤一下蛋液,去除其中的泡沫和杂质。

然后,盖上一层保鲜膜,并在保鲜膜上用牙签扎几个小孔,这样可以让蒸汽更好地穿透,避免蛋液表面形成气泡。最后,将装有蛋液的容器放入已经烧开水的蒸锅中,用中小火蒸约8-10分钟即可。

出锅前,可以根据个人口味撒上一些葱花或者淋上少许酱油作为点缀,这样一道色香味俱佳的水蒸蛋就完成啦!尝试动手做一做,享受烹饪的乐趣吧!😋

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